Über uns

Fast jede Berufsgruppe in Deutschland hat ihre Fachzeitschrift, nur kaum jemand kennt die Leute, die sie produzieren. Wir sind diejenigen, die sich um Brot und Backwaren kümmern – weltweit. Der Titel unserer deutsche Ausgabe ist denn auch „brot+backwaren“, die englischsprachige Schwester heißt „baking+biscuit international“, die russische „chleb+wipetschka“. Entsprechend viel und international sind wir unterwegs und immer wieder treffen wir interessante Leute, sehen spannende Betriebe und entdecken neue oder traditionelle,faszinierende Backwaren. Unsere Fachzeitschriften sind faktenorientiert und für Fachleute geschrieben. Für das, was wir rechts und links des Weges sehen, hören und spannend finden, gibt es ab jetzt diesen Blog.

Wir, das sind übrigens Zhanar, Helga, Bastian und Hildegard