Unterwegs

Butterbrot in Moskau

Brot hat in der russischen Gesellschaft mindestens einen ebenso hohen Stellenwert wie das in der Vergangenheit hierzulande war. Dort wie hier schätzt man kräftige und aromatische Brotsorten und eine Stulle ist Grundnahrungsmittel. Groß ist nach wie vor die Verbundenheit mit Deutschland. Die russische Sprache kennt viele Begriffe, die aus der deutschen Sprache stammen: Bruderschaft, Djubel (Dübel), Feijerwerk, Glasur, Plazkart, Schnaps, Waflja oder das Ziferblat. Eine neue Anlehnung findet sich auf dem modernen Moskauer Flughafen Domodedovo. Eines der vielen Bistros, die sich auf die Verköstigung der wartenden Passagiere spezialisiert haben, heißt „Butterbrot“ und bietet – nun ja – eher Sandwiches und belegte Fladenbrote denn klassische Butterbrote.

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