Adressen

Confiserie Bachmann: Zürich, Bahnhofstrasse 89

Wer die Schweizer Hauptstadt jemals bereist hat, dem sagt die Adresse „Zürich, Bahnhofstrasse“ alles: Es ist „die“ Straße der Stadt und es ist eine ihrer absoluten 1a-Top-Lagen. Genau hier, im Haus Nummer 89, wo vorher die Credit Suisse ihre Kunden empfing, hat die Confiserie Bachmann im Dezember 2018 ihren neuen Flagship-Store eröffnet.


Das jüngste und größte Fachgeschäft der Confiserie, die in 4. Familiengeneration von den Brüdern Matthias und Raphael Bachmann geführt wird, misst rund 600 m² und erstreckt sich über drei Etagen. Für den Innenausbau zog der Luzerner Architekt Marc Jöhl alle Register.

Schokotreppe: Welcome to the Chocolate World
Der Kunde kann das großzügig angelegte Geschäft durch vier einladende Türen betreten. Ein verglaster Lift in der Front, eine offene Galerie und ein Kronleuchter sollen seine Aufmerksamkeit auf sich ziehen und den besonderen Spirit im denkmalgeschützten Jugendstilhaus weitertragen. Das Erdgeschoss ist auf Brotspezialitäten, Feingebäck, Macarons, Sandwiches, warme und kalte Snacks, außerdem Salate und Kaffeespezialitäten ausgerichtet. Eines der Highlights ist die „Schokoladentreppe“, die ausgestattet mit verglasten Stufen, unter denen Dekor-Schokolade im Kreislauf fließt, ins 1. Obergeschoss zieht. Hier erwartet ihn die Chocolate World und ein weiterer Hingucker: Eine 20 m² große Schokoladenwand. Flüssige Schokolade fließt, ebenfalls im Kreislauf, über die Wand. Für Schokoladenfans werde dies wohl die „Stairway to heaven“ sein, heißt es aus dem Unternehmen.
Im zweiten Obergeschoss können es sich die Besucher ab März 2019 im Café mit 94 Sitzplätzen gemütlich machen. Neben süßen und salzigen Kuchen wird es Pizzen geben, diverse Pasta, Hot-Paninis, Salate, Canapés und Patisserien.

3D-Konfigurator: Wunschtorten
Zeitgleich zur Eröffnung des neuen Geschäfts stellte Bachmann seinen 3D-Tortenkonfigurator online. Kunden können ihre Wunschtorten auf einfache Weise digital kreieren und bestellen, zwischen verschiedenen Formen, Größen, Aromen, Farben und verschiedenen Dekorationselementen auswählen. Der Link zum 3D-Tortenkonfigurator: https://konfigurator.confiserie.ch/#/

Ein Video auf der Unternehmenswebsite gibt ein Einblick in die Firmenphilosophie und die Backstube von Bachmann. Der Link zum Video: (deutsch) http://www.confiserie.ch/bachmann/unternehmen/einblick-in-die-backstube/ © Bachmann

Ein Video auf der Unternehmenswebsite gibt ein Einblick in die Firmenphilosophie und die Backstube von Bachmann. Der Link zum Video: http://www.confiserie.ch/bachmann/unternehmen/einblick-in-die-backstube/ © Bachmann

 

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