Ein Trip nach London kann zwar anstrengend und teuer sein, aber als Inspirationsquelle ist die britische Hauptstadt nach wie vor unschlagbar. Ein Spaziergang durch Soho mit seinen zahlreichen Cafés, Bistros und kleinen Restaurants macht schon deshalb Freude, weil man dort ganz deutlich wieder mehr Wert auf  die innerenQualitäten  der angebotenen Backwaren legt als darauf, sie möglichst gedrechselt zu dekorieren. Gute Adressen sind beispielsweise Crumbs & Doilies oder auch die Filialen von Gail’s. Unsere Bildergalerie stammt allerdings aus einer anderen Gail’s Filiale in der Salisbury Road in der Nähe des Queen Park, diese ist aber  den anderen Filialen, die über die ganze Stadt verstreut sind, ebenbürtig. Lohnenswert ist  übrigens auch ein Besuch der diversen deutschenBäckereien, die sich in London niedergelassen haben. Eine davon ist Konditor & Cooku.a. in „The Gerhkin“ oder in der 39 Goodge Street. www.konditorandcook.com. Deren Inhaber schreibt übrigens einen in UK sehr beachteten blog im British Baker, den man auch auf seiner Seite finden kann. Ein anderer Laden, in dem es deutsche Backwaren gibt, ist Hansel & Pretzel, 71 Ham Street, Richmond upon Thames oder Bakehouse Bakery (u.a. auf dem Borough Market/175 Ashburnham Road zu finden) oder auch bei Kipfel, einem österreichischen Bäcker in der 20 Campden Passage, N1 8ED. Kamps und Ditsch sind natürlich auch in London vertreten.
Wer Zeit und Lust hat, sollte sich außerdem auf den Farmers Markets in London umsehen. Auch wenn manche davon auf den ersten Blick noch so aussehen, wie Biomärkte aus den 70er Jahren, sind sie für Leute, die gute Backwaren suchen, inzwischen ein Geheimtipp.

Eine Liste gibt es unter

www.timeout.com/london/shopping/the-best-farmers-markets-in-london.